Vers une alimentation « désin-carnée » : Enjeux environnementaux et de santé publique (Etude)
Article co-écrit par Sai Bravo et Marine Coinon. Utilité de l’article : Cet article décrit les enjeux environnementaux et de santé publique associés à l’élevage. Dans un contexte de lutte contre le changement climatique, réduire la consommation de viande demeure crucial. Les politiques publiques ciblant l’offre restent limitées et devraient être combinées à un fléchage de […]
Pollution, qualité de l’air et productivité (Note)
Résumé : La pollution atmosphérique impacte la santé. En France, Santé Publique France estime par exemple à 48 000 le nombre de décès prématurés par an liés aux particules fines ; La pollution atmosphérique a également un impact direct sur nos économies. Plusieurs études suggèrent ainsi que l’absentéisme augmente les jours de forte pollution et que, au […]